Rempeyek padu

Hampir seminggu berpuasa tapi bahang hari raya aidilfitri kian terasa. Haaa puasa cukup takk minggu pertama bulan Ramadhan ni? Kalau tak cukup tak boleh raya ye guys. Mak korang dekat rumah tuh dah mula ke buat kira2 utk persiapan hari raya untuk tahun ni?? Penting jugak persiapan raya disamping melakukan ibadah2 sesama sepanjang bulan yg mulia ini. Yelah kann banyak bende kot nak kene beli utk raya. Semestinye perbincangan bajet raya wajib diadakan dalam setiap keluarga utk beli baju raya, langsir raya, kuih raya, duit raya utk anak2 dan banyakkk lagi.

Entry kalini sy tergerak hati utk share sedikit utk resepi dan cara2 membuat kuih raya iaitu rempeyekkk! Yelahh kann kite mesti nak sangat kurangkang bajet semasa hari raya kann. So, kite kene lah buat kuih raya homemade bukannya buat kuih tunjuk jee tiap tahun. Banyakkkk sangat penjimatan yg kita dapat kalau buat kuih raya sendiri tau. 

Ni sy nak share sikit kuih yg sy cakap tadi tuh. Tiap tahun jugak lah mak sy buat kuih ni sendiri. Sedappp pulak tuh. Senang jee nak buat dekat rumah tuh. Baca sampai habis ye guys. :)

Source:google

Bahan-bahan:

1 paket tepung beras 

1 cawan ikan bilis ( di blend )

1 biji telur 

2 sudu ketumbar - di blend

1 sudu jintan putih 

1 sudu jintan manis 

1 cawan santan kelapa ( tak perlu pekat sgt )

1 sudu kecil kapur sireh ( bancuh dlm air bg larut ) 

Sedikit garam

Sepeket ikan bilis tuk hiasan 

1/2 kg kacang tanah

Minyak untuk menggoreng 

Acuan rempeyek

Source:google

Cara-cara membuatnya:

Blend rempah td, masukkan dlm adunan tepung ..kemudian masukkan sdikit air , masukkan telur, gaul2 bg sekata , masukkan ikan bilis yg telah di blend td, santan , air kapur dan garam ..gaul2 bg sekata dan tambah sdkit air..hati2 dgn kelikatan tepung ..kene pandai agak, jgn terlalu pekat dan jgn terlalu cair ..

Panaskan minyak dlm kuali..kalau boleh biar minyak byk ..masukkan acuan dlm kuali biarkan panas ...bila minyak sudah panas ..angkat acuan dan tuangkan adunan tepung td guna senduk kecik dan letakkan kacang tanah ,(jgn byk sangat kcg tanah tu takut berat) dan letakkan 1 ikan bilis .. goreng kan... api jgn kuat sgt nti hangus. Buat berulang2 kali , goreng2 sambil terbalikkan . ...dh agak2 kekuningan boleh angkat dan toskan.. buat lagi tanpa henti.

Source:google

Dahh pun siap! Senang je kann buat rempeyek padu ni. Siap ade ikan bilis tuh yg sedap sampai makan sambil menonton tv je. Kuih pun cepat habis bukannye etamu yg makan tapi tuan rumah sendiri yg makan. Berbaloi sangat kalau buat kuih raya sendiri berbanding beli di kedai. Bajet utk buat kuih raya boleh lah simpan utk keperluan lain seperti beli pakaian baru dan sebagainya. 

Sy rasa sampai sini je lah dulu entry kalini. Korang yg baca entry ni make sure cube yee dekat rumah nanti. Ape salahnye bekorban sikit utk raya tahun ni. Jimat pun jimat. Haaa lagi satu! Buat kuih sendiri ni jugak boleh dapat dgn kuantiti yg banyakk. Berbaloi sangat sangat! Jangan tak cube yee utk raya tahun ni. Rugi tauu kalau sia siakan peluang ni. Hehe. Okayy byee assalamualaikum. Jumpa lagi utk next entry. :)

Source:google